Modelo: TFM RA 4000AC
Capacidade: 4000 Kg/h produto em entrada
La Unidad de Recuperación de Aroma, diseñada para extraer aromas de un flujo de jugo natural, consiste básicamente en una columna de condensación al vacío hecha de varios elementos de condensación que condensan los aromas por medio de fluidos de enfriamiento a diferentes temperaturas. La máquina es alimentada por una parte del "vapor vegetal del propio jugo", los aromas son entonces extraídos por una bomba de vacío y pueden ser enviados a uno o más tanques colectores de aroma de acuerdo con el grado de calidad o directamente al tanque de agua alimentación del esterilizador para su adición al producto.